時(shí)光流逝,轉(zhuǎn)眼又到春茶季,在制作春茶的好時(shí)節(jié),熱愛普洱茶的茶友們又開始蠢蠢欲動(dòng)了,綠芽漫山時(shí),他們又可以翻山越嶺尋訪好茶,存一款最新的普洱茶。
為什么茶友們都熱衷于“存新茶”呢?
今日的好茶,終成往后優(yōu)質(zhì)的老茶。因此對(duì)于茶友們來說,存茶之前最重要的是辨別茶葉品質(zhì)的好壞,所以在收藏普洱茶之前挑選優(yōu)質(zhì)的原料,成熟的工藝制作的高品質(zhì)普洱是收藏普洱茶之關(guān)鍵。
2019春新茶
2019年五四運(yùn)動(dòng)100周年滇茸普洱茶
全力研制中
新茶青澀,相比于已經(jīng)存放多年的老茶,能更易于從外形、香味以及原料等方面辨別,而且近年普洱茶價(jià)格的逐年增長(zhǎng),導(dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)上存在許多做舊做假老茶的現(xiàn)象,稍有不慎就可能辨別錯(cuò)誤。
當(dāng)然,如果沒有時(shí)間親自前往茶山的茶友。葳盛已經(jīng)為您解決了源頭找尋好原料的難題,葳盛茶業(yè)早已在中國(guó)普洱茶第一縣——西雙版納勐??h,帶領(lǐng)茶農(nóng)成立西雙版納葳盛茶業(yè)合作社,對(duì)茶園實(shí)施掛牌、規(guī)范化管理,真正從源頭把控茶葉品質(zhì),同時(shí)制茶過程在國(guó)家高級(jí)制茶工程師張明春先生的帶領(lǐng)下,真正做到重要工序親力親為,常規(guī)工序監(jiān)督指導(dǎo),為制作質(zhì)優(yōu)普洱茶提供了絕對(duì)保障。
開春時(shí)節(jié),高山云霧繚繞,古樹鮮葉青翠欲滴,積蓄了一個(gè)冬天的修養(yǎng)而迸發(fā)出新的能量,新春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,香氣充足,富含的豐富氨基酸讓春茶滋味更加鮮爽,醇厚。
最重要的是每一年的古樹春茶產(chǎn)量有限,這也是茶友們收藏新茶的重要原因之一。從新茶到老茶,很多茶友也十分在意這期間的變化及感受,體驗(yàn)一款新的普洱茶,第一年,第三年,第五年的變化,在提高品飲樂趣的同時(shí),普洱茶的價(jià)值也會(huì)隨著它自身的轉(zhuǎn)化而不斷提升。
2015年哈尼公主普洱茶
有的茶友喜歡新茶的鮮爽醇厚,有的茶友更偏愛老茶,香氣沉穩(wěn),滋味萬千,而有的茶友兩者都十分喜愛,喝老茶的同時(shí),也不忘把私藏的新茶偶爾拿來品鑒一下,感受新茶近乎于自然的口感和獨(dú)一無二的鮮爽。
也只有品鑒過新茶的淡雅,方可知老茶之厚重,這也正是“存新茶,品老茶”的真諦所在。